（県南）湯沢市 三関地域 / Mitsuseki Area,Yuzawa City
令和2年11月22日,12月26日/ November 22th,December 26th,2020.
湯沢市三関地域はサクランボが有名ですが、シャキシャキとした食感で根までおいしく食べることができる「三関せり」の産地でもあります。三関せりは地下水、伏流水、沢水を利用して江戸時代から栽培しており、露地栽培とハウス栽培のリレー収穫で、10月から3月にかけて県内外に出荷しています。
The Mitsuseki area of Yuzawa City is famous for its cherries, but it is also the home of Mitsuseki Seri. It is a variety of Japanese parsley, which is crispy and delicious down to the roots. Mitsuseki Seri has been cultivated since the Edo period (1603-1868) using the groundwater, subterranean water, and stream water. They are harvested in relay between open field and greenhouse cultivation and shipped to the market within and outside Akita Prefecture from October to March.
（ハウスのせりは、冬季が収穫期です。水を張ったハウスで掘り起こして洗うと、特徴である白く長い根が見えてきます。）
現在、約50戸で栽培しているそうです。近年は若者の参入も増えており、平成26年には地域団体商標登録をとり、ブランド化に取り組んでいます。
Currently, about 50 households are growing them. In recent years, more and more young farmers have entered the market. In 2014, they registered for a Regional Collective Trademark and are working on branding.
（シャワーで水洗いし、きれいに丁寧に調製し出荷規格に合わせます。）
（ブランド野菜「三関せり」の段ボールにきれいに箱詰めし、ＪＡこまちから出荷します。ＪＡの倉庫をそのまま活用した直売所、「三関ゆめ蔵ぶ」でも販売されています。）
※三関地域は、取材時の2020年12月時点で大雪によるハウス倒壊の被害を受け、1月の記録的大雪で被害は更に拡がっています。大雪による被害に遭われた皆さまに心よりお見舞い申し上げます。
周辺情報
マップは、取材した三関地域（湯沢市関口）を指しています。
取材：情報発信推進員 山本信作