調理講習会　中央地区　＜令和２年１２月３日実施＞

１２月３日、秋田市南部市民サービスセンターなんぴあにて、中央地区の当協議会会員を対象に調理講習会を実施しました。

調理講習

今回扱った食材のひとつに「エゴ」があります。私たちにとって馴染みのある食材ですが、食べ方はワンパターンになりがちです。それを手軽に取り入れられるレシピを教えていただきました。食べてびっくり、料理はアイデア次第だと食材の可能性を実感しました。今回の講習会で習った料理は、グリーン・ツーリズムの会員で共有します。

昼食・交流会

昼食は、作った５品と参加者が持参したサラダ寒天をいただきました。ビーガン・ベジタリアンを正しく理解することができるよい機会となりました。また、ハーブをうまく取り入れた料理に、「家でも挑戦してみたい」という声もありました。