2月11日と12日の2日間、三種町森岳温泉街で温泉やグルメ、雪遊びなど冬の三種をまるごと楽しめる
イベント「みたねグルメin森岳温泉」が開催されました。その名の通り、メインはグルメ！
会場には、三種町特産のじゅんさいを使った料理のほか、遠くは青森県からもご当地グルメが大集結！
来場者たちは各地のおいしいものを買いそろえてはおなかいっぱい味わいました。

続きは、「美の国秋田・桃源郷をゆく　田舎まるごと体験」の
「みたねグルメin森岳温泉」をご覧ください。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　県北担当　やっつ

 　秋田県では現在、米粉事業への新たな取り組みが始まっています。
　当協議会会員の農家さんでも「米粉の消費」ならぬ「米粉の利用拡大」をもっと身近に考え、楽しく実践しようとしている方々がいます。
　以前「農土香からのメッセージ～食育と米粉利用への取り組み～（2011年1月　にかほ市） （2011年01月18日）」で、にかほ市にある農家レストラン「農土香」を紹介させていただきましたが、今回は秋田市グリーン・ツーリズム（太平山観光開発株式会社）の主催で、秋田市にある農家民宿「重松の家」にお邪魔して参りました。


「米粉料理」とは…？気になる方は、HPをチェック！
　★続きはコチラ！　重松の家流、米粉de料理術～農家民宿「重松の家」の米粉料理教室～

県央地区現地特派員　よどぎみ

県内には9つのどぶろく特区がありますが、いずれの地域も味はそれぞれ。
（特区：北秋田市、能代市、八峰町、秋田市、仙北市、八郎潟町、由利本荘市、鹿角市、横手市）
みんなが造っているものだからこそ、独自の特色を出そうとみなさんいろいろと考えています。
そんな中で、八峰町八森本館地区の斉藤進さんが目指すのは、ワインのようなどぶろく、なんです♪

　
去年から始めたどぶろく造りも今年で2年目。仕込みは1月から3月くらいにかけて行います。
冷蔵庫の中では、34リットル（2月中旬現在）のどぶろくが立派なお酒になる日を待っていました。
ステンレスのタンクをちょっと空けてもらうと、中ではプツプツ、プツプツと一生懸命に成長中。
本館の湧水とあきたこまちで造る斉藤さんのどぶろくは、キメが細かく、すっきりとした口当たりが特徴です。

　
「今年もいいお酒ができましたよ」という斉藤さんのどぶろくですが、現在は非売品。
「自信を持って同じ味を出せるようになるには、少なくても３年はかかる。去年はうまかったけど、
今年は…って一度お客さんに思われると信用がなくなるでしょ。酒造りは本職ではないけど、
物づくりっていうのはそういうものだと俺は思う。人と人との繋がりを大事にしたいんだよ」と斉藤さん。
夢は、ワインのように熟成ができる“一年もののどぶろく”だという。
「人と違うものを造ることで対抗できる。甘くて、辛くて、二日酔いがなくて、いつまでも飲んでいたい、
そんな酒を造りたい。簡単にいえば“楽しく飲める酒”ってことだな（笑）」
将来的にはもっと醸造量を増やしたいという斉藤さん。販売される日が楽しみですね。

❊本館濁酒醸造所（代表　斉藤進）　0185-77-2669
❊協議会会員情報　夕映の館　※斉藤さんは、本館地区の仲間とともに「夕映の館」を運営しています。

おまけ
　
雪ではなく雨が降った、この日の八森。真冬の凍えるような日本海のイメージよりはやや穏やかです。
写真は岩館漁港。昨年2月に八峰町で行われた「漁師料理を楽しむツアー」でもご紹介しています。
タラ鍋やホタテなどの漁師町料理を楽しんだり、温泉、散策、買い物を楽しんだ2日間のリポートです。

　
八峰町を訪れたらぜひ立ち寄って欲しいのが、五能線「あきた白神駅」向かいの産直施設「ぶりこ」。
新鮮な海産物が並ぶ店内は、普段見慣れた農産物販売所とはちょっと違った雰囲気があります。
今回紹介するのは、店内の食堂のメニューのひとつ「しょっつるパスタ」（ミニソフトクリーム付きで５００円）。
秋田美人の須藤さんが、目の前で手際よく作ってくれました。魚介和風パスタとでもいいましょうか、
醤油ベースにタコやイカの魚介類、インゲン、シイタケなどの野菜も全て「ぶりこ」に出荷されているもの。
仕上げに、八峰町の漁協女性部「ひより会」特製のしょっつるをふりかけています。
はたはた焼饅頭（1個70円）をお土産にどうぞ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　県北担当　やっつ

秋田県と地元企業が連携し、食と観光をＰＲすべく、今月１４日、東京都・日本橋にあるロイヤル
パークホテルにて第２回あきた食彩まるごと商談会が開催されました。食と観光のブースに
分かれての商談会でしたが、都心の量販店や企業、マスコミ等の皆様を相手に、自慢の品々を
携えてどちらでも熱いＰＲが繰り広げられました。

※主催：あきた“食彩”まるごと商談会実行委員会（秋田県、㈱秋田銀行、㈱北都銀行、㈱秋田県物産振興会）

オープニングセレモニーでは、華々しくテープカットが行われました。（左から　㈱北都銀行・頭取　斉藤永吉氏、佐竹敬久知事、㈱秋田銀行・頭取　藤原清悦氏、㈱秋田県物産振興会・代表取締役　麥澤博英氏）		私たち、花まるっ協議会も参加してきました。教育旅行の受入団体である陽気な母さんの店と田沢湖ふるさとふれあい協議会の２団体と共にＰＲ。

観光ブースでは県内を８エリアに分け、それぞれの地域の観光資源をＰＲ。		グリーン・ツーリズム（以下ＧＴ）のブースには、旅行会社様やマスコミの方を中心にお集まりいただきました。

陽気な母さんの店の石垣一子副会長と本田店長とが元気にＰＲ。石垣さんのかすり姿は、私たちＧＴブースのシンボル的存在でした。		ふるさとふれあい協議会の柏木元太さんも若い力ながら、田沢湖の魅力を発信。県・農山村振興課の吉尾推進監も背中を押します。

 

＊花まるっ協議会会員も大健闘！
違うブースとはいえ、秋田の魅力・地域の魅力を発信すべく、会場のブースの中には
知ってる顔がちらほら…。みんなで頑張ってきました！

こちらは、秋田元気ムラで商談会に参加した、茄子地人協会（男鹿市）の一員である、こおひい工房珈音の佐藤毅さん（右）。すげ笠づくりを実演し、会場の目を引いていました。		同じく、秋田元気ムラから山内三又集落（横手市）を代表して、農家民宿 三又長右ェ門の高橋篤子さん。水に戻した干しぜんまいを振る舞い、食通のバイヤーの皆さんを唸らせました。

食のブースにいらっしゃったのは、森の駅産直庵　㈱アルクの千葉文士さん（右）。 仙北市一押しのＢ級グルメ「神代カレー」をはじめ、山の芋鍋等をＰＲされていました。

 

＊明るい笑顔で元気にＰＲ☆出展者の皆様

上岩川地域おこし協議会・房住里の会（三種町）から椎茸うどんを持ってきた、工藤英子さん。		茄子地人協会（男鹿市）から福島智哉さんが、クレソンスープをＰＲ。		清流の会・五城目町キイチゴ研究会（五城目町）の皆さんの周りにはいつも人だかりが！

瑞々しい「ふじ」を並べたのはＪＡ秋田ふるさとの高階さん。		桃豚でお馴染みのポークランドグループの皆さん。		あきた米粉利用促進会議には４団体が共に出展。もっと米粉の需要が高まりますように。

私たち、グリーン・ツーリズムのブースでは、教育旅行をはじめ、一般のお客様のちょっとした旅行プランの選択肢にも成り得る素材を伝えてきました。来場者の方ももちろん仕事。ですが、会場を出て、わざわざ温かいたい焼きを差し入れして下さる方もいらっしゃいました。お互いに「商談」という仕事の枠を越え、私たちらしい、心に届くような交流を育んでこれたように思います。「まずは、秋田に自分が行ってみたい。」そんな嬉しい言葉を、お土産のようにたくさんいただきました。

この商談会を経て、また大きく秋田の商品が周知されますように。
そして、たくさんの人が「秋田に行きたい。」と思い、足を運んでくれますように。
秋田から向かった多くの団体・企業の皆様と、同じ想いで臨めた商談会でした。

協議会事務局

いよいよ本番を迎えた、横手市の雪まつり「かまくら」へ足を運びました。
横手南小学校のグラウンドには、児童が一生懸命に作ったミニかまくらがぎっしり。
１５日夕方、児童とご父兄によって火が灯され、水神様に手を合わせる姿が見受けられました。
「ペットの○○がおりこうさんに大きくなりますように」「雪見だいふく１年分がほしいです」
こんなかわいらしい水神様への願い事がたくさん見られました。
　
小学校ならではの遊び心も見られます。
懐かしさと新鮮さを感じながら、幻想的な世界に飛び込んでみるのもいいですね！
各々のかまくら内にはメッセージが添えられています。どうぞ腰をかけてご覧ください。

（横手市羽黒町）
かまくらは１６日まで開催されています。
このブログを読んで、まだ見に行けるという方はぜひ！
かまくらさ入って、温かいあまえこ（甘酒）飲んでたんせ。
横手の子ども達が美味しく餅を焼いてくれますよ。
　詳しくはこちらもご覧ください。16日、17日のぼんでん情報も掲載されています。
　※横手市観光協会ＨＰ

県南担当　けこさん

大仙市・道の駅なかせん内にある、農家レストラン「元気な農家」に新メニューが登場しました！
その名も、中仙ドンパン焼きそば！！塩味が美味です♪
1日10食限定　650円（サラダバー、漬け物、みそ汁付き）※たまごは+50円。

中仙ドンパン焼きそばは、米粉4割、小麦粉6割で配合した米粉麺を使用。
調理にもひと手間がかけられていて、食材はそれぞれを炒め、最後に絡めるそうです。
こうすることで、さっぱりした食感が残せるんですね。


これは、秋田の中でも有数の米どころである中仙地区にある店舗3店（元気な農家、ちゃんす長野屋、味の平七）で同時スタートした試み。
米粉麺と杜仲豚を使用するのは全店共通にして、その他の食材や味付けはそれぞれのお店によって異なります。
元気な農家では、あっさり塩味に仕上げ、隠し味にしょっつるを少々。


注文してから焼きそばが出来上がるまで、サラダバー（写真左）をご利用下さいね。
元気な農家（中仙さくらファーム）で作っている水耕栽培のレタスがたっぷり。
手作りドレッシングで召し上がれ！
皆さん、デザートは別腹ですよね♪
煎ったお米がパラパラとトッピングされた、こめっこソフト（250円）（写真右）はいかがですか？

「自分たちで作った野菜を今以上に使い、
試作品を重ねてもっとお店に出していきたい。」と
店長の田村由喜子さん。（写真下・右）
中仙ドンパン焼きそばは更にバリエーションが増えていく可能性大！目が離せませんね。

＊協議会会員情報 元気な農家 大仙市長野字高畑９５－１ 道の駅なかせん こめこめプラザ内 電話：0187-56-2002 FAX ：0187-57-3011（中仙さくらファーム） 営業時間　11時～15時 ※イベント時は休業の場合あり。 （10月～3月は火曜休） ＨＰ　　：http://nakasen-sakurafarm.jp/ ＢＬＯＧ：http://nakasensakurafarm.blog82.fc2.com/ twitter：http://twitter.com/sakurafarm

＊中仙ドンパン焼きそばは下記の店舗でもお楽しみいただけます。

■ちゃんす長野屋 大仙市長野字柳田178-5 電話：0187-56-3020　FAX：0187-56-3492	■味の平七 大仙市鑓見内字石持165-2 電話：0187-56-4558　FAX：0187-56-4616
■県庁食堂 秋田市山王4-1-1（県庁地下1階） 電話：018-860-3581 ※県庁食堂でお楽しみいただけるのは2月いっぱいと なっております。

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元気な農家と言えば、道の駅なかせん。
こちらで開催されるワクワクなイベントをご紹介します。

ＤＯＮＰＡＮスノキャン（ドンパンの里のスノーキャンドル）
「道の駅なかせん」を参加者の自由なやり方でキャンドルしよう！
雪の壁を掘ってもOK！ミニかまくらを作ってもOK！ペットボトル・紙コップを使ってもOK!
道の駅周辺を、ハートで彩るのも素敵じゃないですか？
この冬の思い出をもう一つ増やしましょう！

と　き：2月26日（土）
場　所：道の駅なかせん駐車場
時　間：14時～20時（17時点灯予定）
持参いただくもの：ミニスコップ・ミニバケツなど（あれば、ろうそく、チャッカマン）
＜事務局でも、ペットボトル・紙コップ、その他必要な道具は準備しておきますので
飛び入りでも、参加大歓迎です。＞
■あっつあつのおしるこの無料サービスありますよ～♪
■17時～20時まで、なんかイベントあるかも～♪

※詳しくはこちらもご覧ください：大仙市中仙観光協会ＨＰ

県南担当　けこさん

　今週末、秋田県内各地では小正月行事が目白押し！です。
　「秋田のグリーン・ツーリズム総合サイト　美の国秋田桃源郷をゆく」内では、
「熱い！秋田の冬まつり」と題して、秋田の冬まつりを特集していますよ。

　さて、遅ればせながらよどぎみは、2011年1月16日の「新山神社裸まいり」の
様子をカメラに収めるべく、今町公民館からの密着取材を敢行しました。

　由利本荘市に古くから伝わる「裸まいり」は、白鉢巻きに白腹巻き、白足袋に草鞋の
出で立ちで「ジョヤサ（除夜叉）、ジョヤサ」のかけ声とともに、町内あるいは会社が１組に
なって、148ｍの山頂にある新山神社を目指し、身体堅固、家内安全、五穀豊穣などを
祈願するという小正月行事で、天保(1830～44)の頃、古くから新山に住んでいた修験者の
荒行が姿を変えたものと伝えられています。

早朝、寒気の中水垢離を取る子どもたち。昔は若い男の奉納といって、一週間酒と水で身を清めたそう。

由利地域振興局の鳥海まるっと観光振興班の方々も、今町町内会より5名参加！

願書板を腰にぶら下げ「絶対合格！」とポーズを決めるのは、今年受験生の佐々木君と今野君。

今町会館にて、本番前の気合い入れを行ってから、奉納の品を携え、いざ出発！ ★奉納の品々★ 　・鏡餅（奉納後半分に分けられ、ひとつは神社に置 　　き、残りは縁起物として適当な大きさに切られ、 　　奉納金品を提供した町内の人々に配布される。） 　・丸餅・みかん・米俵（境内にて、観衆に蒔き餅とし 　　て使用する（丸餅は、30キロのうち三分の二くら 　　いをお宮の前で配り、残り三分の一が町内へ。） 　・寒鱈（奉納後、捌いて雑っぱ汁にし、直会にて 　　分配。） 　・太鼓（厄年の人に奉納されたもの。） 　・酒樽（地元酒造店のもの。） 　・みかん・米だわら（境内にて、観衆に蒔き餅に 　　使用するもの。） 　・酒の入った竹筒（同中の活気揚げ用） 　・絵馬（今町オリジナル、三浦氏が作成）・御幣

法螺貝を吹き鳴らしながら町内を一周し、神社へと 向かいます。

法螺貝を吹き鳴らしながら、町内を一周し神社へ。 マイナス10℃以下、気持ちがしゃんとして清々しい。

4歳の今野湊君は、するめを噛み噛み今年初デビュー！でも一番頑張ったのは、実はお父さんでした（途中疲れてしまった湊くんを肩車してました）。

約200人の男衆が神社を目指し、「ジョヤサ、ジョヤサ」と掛け声を上げながら、奉納品をもって約２キロの参道を駆け上がります。

　この掛け声の発祥は定かではありませんが、他県に共通した祭りの掛け声のルーツを調べると「身体堅固、家内安全、五穀豊穣などを祈願・奉納する祈願祭なので、ジョヤサ（常屋作・トコシエノスマイツクル／家内安全）なのではないか」と、蘇民祭の本[末武保政著 黒石寺蘇民祭 文化総合出版]では語られています。

途中でちょっと一息。

無事に奉納できますように！

無事に到着！大勢の観客が神社を囲んでいます。 丸餅は、奉納後半分に分けられ、ひとつは神社に置き、残りは縁起物として適当な大きさに切られ、奉納金・奉納品を提供した町内の人々に配布されます。

神社内で、それぞれ祈願します。 奉納した鱈は、午後の直会（なおらい）で、鱈鍋として振る舞われます。冬の味覚はやっぱり、何と言っても鍋ですよね！

　地域によって、本当に様々な形態の小正月行事があります。
　しかし、そこに通じるのはやはり「身体堅固、家内安全、五穀豊穣」など、昔から現在まで、揺るがない人々の願いです。
　皆さまのところでは、どんな小正月行事がありますか？
　今年は、ぜひ家族や大切な人と、地域の小正月行事に足を運んでみてはいかがでしょう。
　先祖代々受け継がれた行事を見ながら、大地を踏み締めて歩き、ゆっくりと周りの景色を
観察する時間をつくるのも素敵です。
　現在まで滞りなく繋がっている平和に想いを馳せながら。

県央地区現地特派員　よどぎみ

今週末2月12日（土）と13日（日）、
北秋田市阿仁の根子集落で「雪の根子　冬籠り寶引き（ほうびき）三昧」と題した
イベントが行われます。現在参加者を大・大・大募集中です!!!
阿仁マタギ発祥の地と呼ばれるこの“秘境”で、昔遊びをしながら冬を楽しみせんか？
参加者の申し込みは当日朝まで受け付けています！

　
寶引き（ほうびき）とは、（左写真のように）複数本の縄を伸ばし、うち一本に当たりをつけます。
参加者で一斉に引いて、当たりを引いたら景品をもらうという簡単な遊びです。
冬の室内の遊びとして昔から楽しまれてきたものだそうです。
最近ではなかなか目にしなくなりましたが、50歳前後の方では懐かしいなぁという方も多いのでは。
今回は、根子だけで使える特別な地域通貨を賭けて楽しむそうです。
その儲けた地域通貨で、翌日漬けものや山菜の缶詰などの景品と交換します。
たくさん当たりを引いた人は持ち帰るお土産もいっぱいになりますね♪

【日程】　2月12日（土）、13日（日）

【場所】　秋田県北秋田市阿仁根子集落

【参加費】　ひとり　12,000円（食事代、体験費　等）　※当日持参、交通費は自己負担

【持ち物】　着替え、洗面用具、防寒用装備　等　※いつも飲んでいる薬などがあれば忘れずに。

【条件等】　屋外でのイベントもありますので、寒さへの覚悟と準備のできる方。

【スケジュール】
12日（土）
13：20　秋田内陸縦貫鉄道　笑内（おなしない）駅　集合
13：30　受付（根子集落　古民家「二又荘」）
14：00　開会セレモニー・餅付き体験　など交流
14：30　寶引き三昧　※甘酒やお餅のふるまいがあります。
17：00　夕食　※お餅やおでんなど、根子のお母さんたちの手作り郷土料理です。
　　　　　・夕食後　夜の寶引き三昧　
　　　　　　　　　　　※楽しめる方は夜通し遊んでください。もちろん仮眠場所も準備しております。

13日（日）
　7：00　雪かき体験　※朝食が美味しくなります。
　8：00　朝食
　9：00　雪中散歩　※1時間30分くらい、集落内を地元ガイドの案内で散策します。）
10：30　景品交換　※前日に儲けた現地通貨で景品を交換します。
11：30　昼食
12：30　閉会
13：03　内陸線　笑内駅（角館駅行き）

【申し込み】
阿仁の暮らしを守り伝える山人の会　事務局（山田）
電話　0186-82-2400　FAX　0186-82-3630
※FAXの場合は、住所、氏名（ふりがな）、年齢、電話番号、その他の連絡先を明記してください。

【締め切り】
12日（土）の朝までOKです！
　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　県北担当　やっつ

２月８日（火）八峰町峰浜のしらかみカフェでうたごえ喫茶が開かれました。
カフェのお客さんから「こういうのやらない？」と話を持ちかけられたことがきっかけとのこと。
音楽一家の笠原家にぴったりのイベントです。童謡や唱歌、懐かしの歌謡曲など２０曲が歌われました。

　
午後2時から4時までのイベントに、地元八峰町を中心に７０歳前後の男女およそ４０人が集まりました。
コーヒーとスイーツがついて参加費は１０００円。
店内にはみなさんの美声と一緒にコーヒーのいい香りが漂っていましたよ。

　
講師は、北秋田市鷹巣で喫茶店を営みながら、
県内各地でうたごえ喫茶などを開いている小笠原和成さん（右写真）。
演奏や歌はもちろんのこと、お客様とのやりとりや場の盛り上げかたもさすがで、みなさんの声も伸びる伸びる♪
参加していた女性たちからは「みんなで歌を歌う機会なんてあまりないから楽しいです」とか
「演歌も歌いたいわ」というリクエストも。次回に期待ですね♪

　
「こんなに集まるとは思っていなかったし、寒い中集まってくれて嬉しいです。
みなさんこういう場を求めているのかもしれないですね。お店がこうした集いの場になってくれればと思います。
雪解けの白神山地を眺めながらの食事を楽しみにぜひおいでください」と昇子さん（右写真左）。

しらかみカフェでは今後以下のイベントを開催予定です。
❊２月２６日（土）　ダックスムーン　ライブ　午後６時オープン／午後６時３０分スタート
❊３月２６日（土）　白瀑（八峰町の地酒）新酒を楽しむ会
うたごえ喫茶は初夏の頃またできたらな～、とのことです。
イベントについて詳しくはしらかみカフェにお問い合わせください！　電話　0185-76-2079

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　県北担当　やっつ
❊協議会会員情報　しらかみカフェ❊
　寒いこの季節ちょっとしたヒットになっているのが土鍋で食べる焼きカレーだとか！
　メニューが増えたスイーツとともに、一度ご賞味ください。

　珍しく朝から快晴となった2月6日（日）、大潟村では恒例の「冬季ふるさと祭り」が開催されました。
　大潟村内外からたくさんの家族連れが訪れ、「歩くスキー」や「雪上宝探し」、「ポニー乗馬体験」などといったイベントの他に、キラキラと輝く雪の大地で、思い思いに遊びを楽しんでいました。

「歩くスキー」とは…？気になる方は、HPをチェック！
　★続きはコチラ！　冬の大地で遊べ！～大潟村第31回冬季ふるさと祭り～

県央地区現地特派員　よどぎみ。