「米粉を使用した料理教室と食育講話（主催：「あきた市民農楽校」（NPO法人秋田バリアフリーネットワーク））が、このほどにかほ市総合福祉交流センター「スマイル」でおこなわれました。
講師は、ご存知農家レストラン「食育工房 農土香」の渡辺広子さんです。
参加者は、秋田市内よりバスで訪れた「あきた市民農楽校」のメンバー15名で、定期的に「秋田の“農”を考える講座」を開いている団体です。
今回はじっさいに米粉を使用した料理を作ることで、本来の食育の在り方や今後の米粉利用法を考えるきっかけへとつなげようというもの。
午前中は、広子さんが通常レストランで提供をしている具沢山の米粉ピザ、米粉の揚げパンを作る料理教室、午後はレストランでの「食育講習会」となりました。
農家レストラン「食育工房 農土香」のくわしい取り組みは、「農土香からのメッセージ～食育と米粉利用への取り組み～」をご覧ください！
県央地区特派員 よどぎみ。
2011年1月18日10:27 | 県央情報 | Trackbacks (0)
