秋田花まるっグリーン・ツーリズム推進協議会ブログ » 「グリーン・ツーリズム花まるっ大学第３回講義」を行いました！

「グリーン・ツーリズム花まるっ大学第３回講義」を行いました！

今月7日、遊学舎にて本協議会主催の「グリーン・ツーリズム花まるっ大学第3回講義」を
開催しました。今回の内容は、「お客も楽しむ、自分も楽しむ食とは」をテーマに、
農家民宿や農家レストラン実践者の皆さんが、お客さんに提供している「ある日の献立（朝食、昼食、夕食、
おやつ）」を写真、または試食品で紹介いただき、盛り付け・味付け・お客の好み等の傾向を参加者間で
勉強するというものでした。

ご覧のとおり、自慢のお母さんたちの料理がここですべてご紹介出来ないほどずらーっと並びました。
味付けのポイントや私の定番料理、お客さんから好評の料理などを発表し合い、参加者で情報を共有。
どのお母さんたちも「料理が楽しい！」と話します。きっと、おいしい料理に対してだけではなく、そういう
作る人の楽しさが、訪れるお客さんたちにも伝わっているのではないでしょうか。

お母さんたちに交じって試食品を提供してくれた、大仙市太田町から参加の高橋さん（写真左）。
大きな機械を持ち込んで、作ってくれたのは「ポン菓子」です。
ポン菓子は、高橋さんのもとにやってきた子どもたちに大好評だそうです。
大人の男性陣も、ほら、この笑顔（＾＾）納得ですね！

午後の部は、「グリーン・ツーリズム女子による田舎の歩き方」をテーマに、
プライベートにグリーン・ツーリズムを上手に取り入れて楽しんでいる吉田理紗さんから
お話をしていただきました。

吉田さんは、この2年の間に５軒の農家民宿に宿泊、日帰りや農家レストランも合わせると
２０軒弱は回っているというグリーン・ツーリズム女子。
そんな吉田さんから、グリーン・ツーリズムのここがイイ！、もっとこうなったらいいのに…
という提案や感想をいただきました。吉田さんにとってグリーン・ツーリズムは、「感情を取り戻す旅」。
「懐かしい」、「子供のころ、こんな事したなぁ」という思いを引き出す要素が溢れるグリーン・ツーリズム。
吉田さんのお話で、改めてグリーン・ツーリズムがもつ価値に気づかされました。
どうもありがとうございました！

・ご自身のブログで、この花まるっ大学をご紹介くださいました！SKIP.lab (スキップ・ラボ）のブログ

・吉田さんも参加した、「グリーン・ツーリズムを楽しむ女子会」ブログはこちら

★来年度も花まるっ大学を開講します。詳細は、またホームページでお知らせしていきますので
ご興味のある方は、お気軽にお問合せください。