写真は五ツ星お米マイスターの平沢敦 氏
普段スーパーで私たちが目にするお米は、ほんの数種類かと思いますが、全国で約490もの品種があるそうです。
（日々品種は増えているそうです。）
そんなたくさんの品種の中で、わが県の代表作「あきたこまち」の収穫量は全国第4位だそうです。
市場に出ている「あきたこまち」の産地は、ほぼ全てが県内産だと聞き、とても嬉しく思いました。
お米は保存方法や精米・研ぎ方1つで全く違った炊きあがりになるそうで、おいしくて有名な品種を購入しても、そのお米に合った炊き方をしなければ、せっかくの味も落ちてしまうそうです。購入の際はぜひお米のプロにお話を聞いておいしいお米を食べたいものですね。

	①あきたこまちの『白米』 ②あきたこまちの『7分づき米』 ③あきたこまち（50％）と淡雪こまち（50％）の『炊き込みご飯』

	塩麹と米麹の漬物の食べ比べ ①塩麹の漬物 ②米麹の漬物

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admin | 2013年7月31日13:30 | 県南情報 | Trackbacks (0)

じゃがいも掘り体験

参加者募集！

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admin | 2013年7月24日13:00 | 県央情報 | Trackbacks (0)

当日は、協議会会員「ガーデンカフェ＆デリカkimoto」の木元千恵子さん（右）がツアーをコーディネートします。

お問合せ先
仙北市ツーリスト・インフォメーション・センター（略称　仙北市T.I.C）
電話番号：0187-42-8377 　　FAX：0187-54-4855
秋田県仙北市角館町上菅沢397-2　角館駅前蔵内

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admin | 2013年7月24日10:30 | 県南情報 | Trackbacks (0)

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admin | 2013年7月23日17:00 | 秋田県全域 | Trackbacks (0)

昨年から、秋田県においては当協議会が担当することになった「女性農林漁業者とつながる全国ネットワーク（女性経営者発展支援事業）」ですが、今年度も引き続き事業を継続することになりました。

これは、「農林漁家民宿・農家レストラン・体験受入れ農家（団体）・直売所に取り組む女性起業者を核とし、デザイン、雑誌編集、ホームページ制作といった、農村女性起業家に不足がちなPR・販売促進部分を担当できる企業とのワークショップをきっかけとして、既存の団体との連携を構築しながら業界の垣根を越えた交流をはかるものです。

昨年は、そこから派生したネットワーク「農と地域の“応縁”ネット！」が立ち上がりました！

今年度の「農と地域の“応縁”交流会」は、そのネット参加者「農と地域の応縁隊（もしくは協議会会員）」を中心にした、皆さんの仕事場訪問「応縁足♪」を開催していきます。

現地視察を兼ねたワークショップで現場を知り、お互い率直な意見を出し合うことで双方の気づきを得、地元を見直すきっかけづくりを話し合う場となればと思います。

第1回「応縁足♪」の会場は、今をトキメク「農園りすとらんてherberry（三種町）」です！

（先日、全国放送のテレビ「人生の楽園」で紹介されたのです～）

　←herberry外観

↑herberryオーナーの山本さんご夫妻　　　　　　　　　　　　　　　　　　↑店内の様子

下記をご覧の上、ぜひご参加くださいね！

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admin | 2013年7月23日14:00 | 県北情報 | Trackbacks (0)

当協議会ホームページ、「美の国秋田・桃源郷をゆく」更新のお知らせです。

この季節の秋田のおやつといえば。
そう、笹巻き！

笹巻きの地域による違いやその作り方をご紹介する特集、
その名も
「秋田のいなかスイーツ　笹巻き」
が公開になりました！



６月下旬から７月上旬に、当協議会会員である３軒の農家民宿にご協力いただき実施した笹巻きづくり体験。
その時の取材をもとに特集ページを作成致しました。

体験の模様はブログにも掲載しておりましたが、（笹巻き体験①民宿甚吉・②しばたん家・③開墾の里）
その情報のまとめの他、
笹巻きの作り方をご紹介する動画を新たに作成いたしました！

これを見れば、あなたもきっと笹巻きを作れます！
笹巻きを作ってみたい方は必見！
そうでない方も…笹巻きを作っているところはなかなか見られません、華麗な手つきに釘づけになることでしょう！
ぜひぜひご覧くださいね！

特集ページはこちらからアクセス！↓

 

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admin | 2013年7月22日16:00 | 秋田県全域 | Trackbacks (0)

からだにいいものを　食べたい　＆　食べさせたい方の
ORGANIC FESTA IN AKITA 2013
今年も開催されます！

協議会会員も出店します
●潟上のオーガニックマーケット（8/2（金）～8/4（日））
　 ぺんしょん孫兵衛（仙北市）

●オーガニックフェスタ inあきた ２０１３（8/17（土）～8/18（日））
　 こおひい工房 珈音（男鹿市）
　 IKKOゆるるん（秋田市）

＊イベント詳細は、こちらをご覧ください：オーガニックフェスタ in あきた

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admin | 2013年7月18日12:00 | 県央情報 | Trackbacks (0)

協議会 賛助会員の「秋田県土地改良事業団体連合会」様より、開催したイベントの様子をご紹介いただきました。小学生が現場に立って「農」を学ぶ姿や、親子で楽しくそば打ちに挑戦する様子など、ご覧ください。

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７月６日(土)、横手市で「あきた　食料・環境・ふるさとを考える地球人会議」主催の「水土里（みどり）の郷・平鹿　わくわく探訪」が開催されました。このイベントは、農業水利施設の機能や農業用水のはたらき、農業・農村や水土里ネット(土地改良区)の果たす役割について理解を深めてもらうことを目的として毎年開催しています。通算１７回目を迎えた今年度は、秋田市と横手市の児童・保護者合せて45名の参加がありました。

　

前日から県内には大雨警報が出され、雲行きが怪しい雰囲気。当日の朝の秋田市集合は、土砂降りの雨がようやく収まり始めたときでした。大雨に見舞われたものの、欠席者は１人もおらず、増田のまんが美術館で全員集合して開講式を行う事が出来ました。

　

一行は、はじめに横手市増田町の「皆瀬頭首工」と「成瀬頭首工」を訪れ、水土里ネット雄物川筋の職員の方から説明を受けました。

　

　

　

「皆瀬頭首工」では、ここで取水された水が8500ヘクタールの田んぼを潤し、またその広さが東京ドームおよそ1800個分、ディズニーリゾート850個分にもなると聞いて、参加者は驚きの表情を見せていました。

　

続いて「釣りキチ三平の里　体験学習館」を訪れ、「そば打ち」体験に挑戦。

　

体験学習館に来る途中、田んぼに混じって沢山の白い花が見えたのが材料になる「そばの花」だったと分かり、興奮する児童達。皆さん、粉にまみれて悪戦苦闘しながらも、どうにかそばを形作っていました。班内での協力も見られ、予定より早い時間にそばを打ち終わり、講師の方々に驚かれていました。

　

打った「そば」はお土産として持ち帰り、昼食は地元の方が作ってくれた“そば”と“おにぎり”を食べ、普段食べているものが私たちの口に入るようになるまでには沢山の苦労や手間が掛かることを身を持って実感し、食に対してのありがたみを改めて感じているようでした。

　

午後からは横手市十文字町の「坂下分水工」を見学し、参加者からは、自分たちの身近にもこのような農業水利施設があることを初めて知ったという声があがりました。分水工が、それぞれの田んぼに平等に水を分けるための施設であることも知り、田んぼに水が届くまでは、数多くの用水路が必要なことも理解したようでした。

　

今回の探訪の舞台である増田地域について少しでも知ってもらおうと、古い商家の典型的な形態を有している「蔵の駅」に寄り道をした後、「増田まんが美術館」まで歩いて移動して閉講式が行われ、仲良くなった参加者同士別れを惜しむ声も聞かれました。



去年も参加してくれた秋田市内の小学５年生の男子児童は、「去年も楽しかったけど、今年は用水路の仕組みや役割を学んだし、帰りのバスではアニメで詳しく水路のことや危ないことが分かった。そば打ち体験ではそばがうまく打てたのでとても嬉しかった。来年も是非参加したいです」と、来年への意気込みを語ってくれました。

今回、初めて「グリーンツーリズム」と連動した企画を行ったのですが、参加者から「楽しかった」「またやりたい」との反響が大きく、来年度の「わくわく探訪」にも取り上げたいと思います。参加の皆さんには、来年の活動にも継続的に参加して頂ければと願っています。

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admin | 2013年7月16日11:00 | 県南情報 | Trackbacks (0)

地域力フォーラムinあきた

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admin | 2013年7月12日17:00 | 県央情報 | Trackbacks (0)

このあと、他の参加者と合流してたざわこ芸術村内の田沢湖ビールレストランにて昼食をとり、角館へと向かいました。
　　
写真左は安藤醸造さんの蔵座敷。素敵な襖の数々。以前はこの蔵の中で結婚式を行ったこともあるそうで、とても素敵な内部でした。
写真中央は安藤醸造さんの収納蔵として使用していた黒しっくいの文庫蔵。休憩スペースとして漬物やお出汁の試飲ができます。
写真右は武家屋敷にて。あいにくの雨でしたが武家屋敷を堪能できたようでした。

予定ではこのあと田沢湖に行き辰子姫を見る予定でしたが、大雨のため予定を変更して、同じく田沢湖にある田沢湖共栄パレスさんの「秋田犬見学所」に向かいました。
アメリカでは秋田犬が話題となっているらしく、一行は大喜びでした。
　 

普段は檻の中の秋田犬を見る事しかできませんが、お散歩帰りの秋田犬とご対面！！間近で見る秋田犬の迫力に一行は興奮した事でしょう。悪天のために予定変更となりましたが、素敵な体験がまた1つ増えましたね。 とってもユニークなおばこ娘にも出会えました。

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admin | 2013年7月12日11:00 | ＧＴのＰＲ, 県南情報 | Trackbacks (0)