★定員に達しましたので、申し込みを締め切らせていただきます。

協議会事務局

�c�C�[�g

admin | 2013年1月22日17:30 | ＧＴのＰＲ, 県南情報 | Trackbacks (0)

あけましておめでとうございます。おいしいお餅、食べましたか？
グリーン・ツーリズム西木研究会による、毎年１月の恒例行事がやってきました。
３０種類以上もの餅を同協議会の農家のお母さんたちが協力して作ります。
つきたての餅をご家族やお友達と一緒に食べ比べしてみてください。
お腹いっぱいになる楽しいイベントです。

協議会事務局

�c�C�[�g

admin | 2013年1月1日08:00 | 県南情報 | Trackbacks (0)

１２月２１日、あきたTABIYORIが企画したツアー「伝えたい郷土・秋田の味をおみやげに」という
日帰りツアーにお邪魔してきました。毎回いくつかあるメニューの中から、参加者が習いたい料理
を指定して、おばあちゃんに教えてもらうツアーです
今回は「ハタハタ寿司」！教えてくれる先生は、農家民宿のどか（仙北市西木町）の高橋佳子おばあちゃん
です。

　
秋田市や大仙市から参加した皆さんが会場（民宿）に着くと、「まず休め」というおばあちゃんに
誘われて、お茶を飲みながら説明を受け、焼きたての「おやき」を食べてすっかり和やかな雰囲気に。
「先生」と呼ぶと、すかさず「先生なんかじゃねぇ、『ばあちゃん』って呼んでけれ」と笑うおばあちゃん。
そのほのぼのとした雰囲気のまま、全員で台所に立ちました。

　　
あらかじめ何日も前から塩漬け、酢漬けをしてくれていたおばあちゃん。
でも、残してくれた数尾ずつのハタハタを、参加者の皆さんが下ごしらえしていきます。
頭と内臓を取るときのコツや、塩加減をみるポイントなど、ちょっとしたひと手間を教えてくれました。

　
そして、一緒に漬けこむ具材を揃え、容器にハタハタと具材を並べるお手本をおばあちゃんが見せると、
参加者の皆さんは一斉に写真タイム。笹の葉、ハタハタ、ふのり、にんじん、しょうが。
彩も豊かに美味しそうに仕上がりました。

　
出来上がると、昨年のハタハタ寿司をいただきながら、更に食べるときのコツの伝授。
参加者の皆さんからは、体験中から満足な感想がたくさん聞こえてきましたよ。
「参加して楽しかった」
「体験だと、レシピを見て作るより会話ができて楽しい。ちょっとしたコツを教えてもらえるからいいね」
「家に帰ったら、またハタハタ寿司を作ってこの樽の上に重ねていけばいいね」
また、「おばあちゃんのお家に来たみたい」という農家民宿での調理体験を楽しんだ方も。

今回漬けたハタハタ寿司は、ちょうどお正月のあたりには麹もやわらかくなって食べごろになる
とのことでした。皆さん、美味しく出来上がっているといいですね！！
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・


今回作ったハタハタ寿司のレシピはこちらです。→ダウンロード（仙北市　総合産業研究所）
佳子おばあちゃんは、郷土料理を次の世代に教え伝えるために仙北市で結成された
「TEAM　仙北ばぁば’S」のひとり。ハタハタ寿司はもちろんですが、
ばぁばたちが教えてくれるレシピ本が、なんと！ダウンロードできるんです！
詳しくは、こちらのページをご覧ください。
●食の伝道師　仙北ばぁば’Ｓ「昭和な食卓」レシピ本（仙北市総合産業研究所）

そして、今回のTABIYORIの同ツアーは、今後も開催予定です。
ＨＰはこちら
申込み・問合せ先：仙北市Ｔ.Ｉ.Ｃ（秋田内陸線旅行センター仙北営業所）TEL 0187-42-8377

協議会事務局

�c�C�[�g

admin | 2012年12月28日16:00 | 県南情報 | Trackbacks (0)

１１月、くまのたいら企画（北秋田市）が主催し、秋田内陸縦貫鉄道で募集のあった、
低速走行実験列車 ゆっくり秋の里山号に乗車してきました。
これは、角館駅ー阿仁合駅間（６０ｋｍ）を低速走行（上り１時間５０分、下り２時間４０分）し、
ゆっくりと進むお座敷車両で車窓風景や昔語り、郷土のお菓子をいただくなど、楽しみ方の
可能性を探るため、実施されました。
　

今回の臨時列車のために作られたヘッドマーク。モニターの皆さん、自分たちのために作ってもらった
気持ちになって、写真を撮りまくります。乗り物は、その速さに注目されがちですが、今回のツアーのように
のんびり進むのもいいですね！１０名の募集枠に６０名の応募があったという今回の企画列車。
その数字を聞いただけでも、このような企画をもっと待ち望む声が聞こえてきそうです。

　

車内で、出発地点である仙北市のおやつを乗客に配ってくれたのは、本協議会理事長・
農家民宿　泰山堂の藤井けい子さん（左）。そして、秋田弁たっぷりの柔らかい口調で
昔語りをしてくれたのは、田沢湖語りの会の藤原まりさん（右）。
おいしいお菓子をいただきながら聞く昔語りに里山の風景が加わると、車内の雰囲気も
の～んびり。

　
往復の間に社内で配られたおやつと漬物。
西明寺栗の渋皮煮など、この土地ならではのおやつにモニターの皆さん、大満足でした。

　
目的地である阿仁合駅を降りると、ふるさとあに観光案内人の会の皆さんに案内をしていただき、
駅周辺を散策するミニミニフットパスツアーを行いました。阿仁鉱山の歴史を聞いたり、寺社の説明を
受けながら歩く時間。急ぎ足になってしまいましたが、有意義な時間でしたね！
お昼は、ぶなかのか弁当と馬肉シチューが配られました。ぶなかのか（＝ブナハリ茸）というだけ
あって、山の幸がいっぱい。お腹いっぱいになる昼食後は、更にのんびりな旅が続きました。

　　

走行地点の至る場所で出現する、内陸線公式キャラクターの「森吉のじゅうべえ」。
関係者も「ここで出てくる予定はなかったんですけど…」と言うほどサービス精神に長けていました。
おかげで、里山の中にじゅうべえを探すという新たな目的までできた気持ちで、モニターの
皆さんを楽しませてくれました！ありがとう！じゅうべえ。

　

道路からは見えず、内陸線に乗らなければ見れない滝、トンネルの入り口と出口を同時に見られる
５６９７メートルの十二段トンネルなどなど、見どころたくさんの絶景ポイントを教わりながら走る旅。
旅行商品化への手ごたえとそれを望む声が、関係者とモニターの皆さんから聞こえてきました。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
秋田内陸縦貫鉄道の企画列車、「ごっつお玉手箱列車」は、沿線の農家のお母さんたち
（グリーン・ツーリズム西木研究会）が、旬の料理を各駅から持ち込む面白い列車です。
詳しくは、こちらをダウンロードしてください。
■ごっつお玉手箱列車
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

協議会事務局

�c�C�[�g

admin | 2012年12月19日10:00 | 県北情報, 県南情報 | Trackbacks (0)

※モニターは決定しました。詳しくはこちら

　
仙北市農山村体験推進協議会が実施する、今年度3回目のあきた農山村・
旬を感じるツアー：Twitterを活用した農家民宿モニターツアーです。
今回はそばづくしの農家民宿ツイッターモニターツアー。お泊まりも農家の
そば屋「一助」が営む農家民宿、朝食はご自分で店主から習いながら打った
そばをいただきます。

協議会事務局

�c�C�[�g

admin | 2012年12月6日17:30 | ＧＴのＰＲ, 県南情報 | Trackbacks (0)

１１月３０日、羽後町にて本協議会主催の
「平成２４年度　グリーン・ツーリズム花まるっ大学第２回講義」を開講しました。
今回は、「実体験から学ぶ」というテーマで、羽後町で農家レストラン「そば屋 彦三」を営む
猪岡専一さんにお話をしていただきました。

とその前に、午前中の様子を紹介します。

「田代村体験協議会（羽後町）」の皆さんをはじめ、お集まりいただいた参加者の皆さんで
「農家民宿・農家レストランを開業するときに気をつけること・営業許可取得に関して」を
お勉強。講師は、県・観光文化スポーツ部観光戦略課の大門主任と、本協議会・藤原事務局長が務めました。

そして、場所をそば屋彦三に移し、まずは自慢のそばをいただきました。
（この日は、通常メニュー「彦三セット」に特別メニューを加えていただいています。）

見てください！この「そばづくし」のメニュー！！
この日のメニューは、『いつも脇役の「そばの実」をメインに変えるメニューを作りたい』と
いう猪岡さんの想いを受け、お嫁さんが考案した「そばの実リゾット」を並べた、親子のコラボメニュー！
さらに、この日限りとして、羽後町産の蕎麦の新品種「にじゆたか」を使った冷がけそばをご馳走になりました。至れり尽くせりのそばのフルコースに、皆さん大満足。

　
午後の講話では、店主の猪岡さんからそば屋の開業や、ご自身が代表を務める「羽後町そば栽培研究会」から
㈱そば研の発足に至るまでの経緯やご苦労、そしてやりがいなどをお聞きしました。
「理解し合える仲間がいたから、ここまでこれた」という印象的な言葉を残した猪岡さん。
参加者の皆さんは、ご自身が抱える壁、開業という夢を猪岡さんに重ねたのでしょうか、活発な質疑応答の時間も展開されました。

■お知らせ
今年度ラストとなる第３回講義は、来年２月・遊学舎にて、皆さんの自慢の一品を披露、
試食する「食の大博覧会」を予定しています。

■協議会会員　そば屋彦三（羽後町）
羽後町西馬音内字中町51
TEL  0183-62-1520　FAX  0183-62-5620
営業時間　　午前11：30～売り切れ次第終了
定休日　毎週水曜日（農繁期休み有り）

協議会事務局

�c�C�[�g

admin | 2012年12月6日15:30 | ＧＴのＰＲ, 県南情報 | Trackbacks (0)

湯沢市を舞台に10月に実施された旬を感じるツアー。
日本や秋田県に興味をもつ、国際教養大の学生たちを中心に、秋晴れのもと始まりました。
市内のわずか１０軒からなる小さな集落・若畑集落の住民たちと過ごした時間をはじめ、
特別で温かい一日の様子です。

★続きは、こちら（旬を感じるツアー：地球熱体験と皆瀬山村交流）

協議会事務局

�c�C�[�g

admin | 2012年11月13日09:30 | 県南情報 | Trackbacks (0)

山里の紅葉がおそらくピークを迎える11月17日～18日、農家で収穫した自家栽培の野菜で
漬けるいぶりがっこづくり体験に、農家民宿でゆったりと過ごす２日間をセットした１組限定
（最大５人）のモニターツアーに参加しませんか。
ツアー中の模様をツイッターやフェイスブックでリアルタイムにつぶやいていただき、あなた
目線での農家民宿・農山村の楽しみ方、魅力を伝えてください！
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
今回は、仙北市の魅力あふれる旅行プログラムを企画している仙北市TICの「あきたTABIYORI」とのコラボ企画。TABIYORIツアー「漬物名人『グルメ久太郎のイデばっちゃ』と作るいぶりがっこ体験」を初日に行い、その後は農家民宿ファームinn緑の風に宿泊。きりたんぽ鍋を農家の父さん母さんとのあたたかい会話と一緒に味わいます。
翌日は牧歌的な風景の中、のんびりと宿で過ごすもよし、あるいはＴＡＢＩＹＯＲＩツアー「角館町観光協会ブロガー後藤悦朗さんと町歩き」を利用して、ガイドブックにはないあなただけの角館を探してみるもよし。ランチは再びファームinn緑の風で石窯ピザづくり体験でいただきます。

※画像提供：仙北市農山村体験デザイン室

協議会事務局

�c�C�[�g

admin | 2012年10月30日16:00 | ＧＴのＰＲ, 県南情報 | Trackbacks (0)

秋の気配に包まれるみずほの里ロードからすぐそばの「あかまつ庵（奥羽山荘隣接）」。
情緒溢れる古民家で、みんなできりたんぽを作り、鍋を一緒に囲いませんか？
地域一丸となって育てているブルーベリーのデザートもお楽しみに。

 協議会事務局

�c�C�[�g

admin | 2012年10月30日10:49 | ＧＴのＰＲ, 県南情報 | Trackbacks (0)

 

あきたタウン情報に毎号連載中の「秋田グリーン・ツーリズム物語」。
11月号では、美郷町にある農家レストラン「米サラダハウス」が紹介されています！
協議会ＨＰ内「秋田グリーン・ツーリズム物語」でもご紹介していますので、あきたタウン情報の誌面と合わせてご覧ください！


こちらからもご覧いただけます。

協議会事務局

�c�C�[�g

admin | 2012年10月25日12:00 | 県南情報 | Trackbacks (0)