協議会事務局

�c�C�[�g

admin | 2013年8月1日17:00 | ＧＴのＰＲ, 県南情報 | Trackbacks (0)

写真は五ツ星お米マイスターの平沢敦 氏
普段スーパーで私たちが目にするお米は、ほんの数種類かと思いますが、全国で約490もの品種があるそうです。
（日々品種は増えているそうです。）
そんなたくさんの品種の中で、わが県の代表作「あきたこまち」の収穫量は全国第4位だそうです。
市場に出ている「あきたこまち」の産地は、ほぼ全てが県内産だと聞き、とても嬉しく思いました。
お米は保存方法や精米・研ぎ方1つで全く違った炊きあがりになるそうで、おいしくて有名な品種を購入しても、そのお米に合った炊き方をしなければ、せっかくの味も落ちてしまうそうです。購入の際はぜひお米のプロにお話を聞いておいしいお米を食べたいものですね。

	①あきたこまちの『白米』 ②あきたこまちの『7分づき米』 ③あきたこまち（50％）と淡雪こまち（50％）の『炊き込みご飯』

	塩麹と米麹の漬物の食べ比べ ①塩麹の漬物 ②米麹の漬物

協議会事務局

�c�C�[�g

admin | 2013年7月31日13:30 | 県南情報 | Trackbacks (0)

当日は、協議会会員「ガーデンカフェ＆デリカkimoto」の木元千恵子さん（右）がツアーをコーディネートします。

お問合せ先
仙北市ツーリスト・インフォメーション・センター（略称　仙北市T.I.C）
電話番号：0187-42-8377 　　FAX：0187-54-4855
秋田県仙北市角館町上菅沢397-2　角館駅前蔵内

協議会事務局

�c�C�[�g

admin | 2013年7月24日10:30 | 県南情報 | Trackbacks (0)

協議会 賛助会員の「秋田県土地改良事業団体連合会」様より、開催したイベントの様子をご紹介いただきました。小学生が現場に立って「農」を学ぶ姿や、親子で楽しくそば打ちに挑戦する様子など、ご覧ください。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

　
７月６日(土)、横手市で「あきた　食料・環境・ふるさとを考える地球人会議」主催の「水土里（みどり）の郷・平鹿　わくわく探訪」が開催されました。このイベントは、農業水利施設の機能や農業用水のはたらき、農業・農村や水土里ネット(土地改良区)の果たす役割について理解を深めてもらうことを目的として毎年開催しています。通算１７回目を迎えた今年度は、秋田市と横手市の児童・保護者合せて45名の参加がありました。

　

前日から県内には大雨警報が出され、雲行きが怪しい雰囲気。当日の朝の秋田市集合は、土砂降りの雨がようやく収まり始めたときでした。大雨に見舞われたものの、欠席者は１人もおらず、増田のまんが美術館で全員集合して開講式を行う事が出来ました。

　

一行は、はじめに横手市増田町の「皆瀬頭首工」と「成瀬頭首工」を訪れ、水土里ネット雄物川筋の職員の方から説明を受けました。

　

　

　

「皆瀬頭首工」では、ここで取水された水が8500ヘクタールの田んぼを潤し、またその広さが東京ドームおよそ1800個分、ディズニーリゾート850個分にもなると聞いて、参加者は驚きの表情を見せていました。

　

続いて「釣りキチ三平の里　体験学習館」を訪れ、「そば打ち」体験に挑戦。

　

体験学習館に来る途中、田んぼに混じって沢山の白い花が見えたのが材料になる「そばの花」だったと分かり、興奮する児童達。皆さん、粉にまみれて悪戦苦闘しながらも、どうにかそばを形作っていました。班内での協力も見られ、予定より早い時間にそばを打ち終わり、講師の方々に驚かれていました。

　

打った「そば」はお土産として持ち帰り、昼食は地元の方が作ってくれた“そば”と“おにぎり”を食べ、普段食べているものが私たちの口に入るようになるまでには沢山の苦労や手間が掛かることを身を持って実感し、食に対してのありがたみを改めて感じているようでした。

　

午後からは横手市十文字町の「坂下分水工」を見学し、参加者からは、自分たちの身近にもこのような農業水利施設があることを初めて知ったという声があがりました。分水工が、それぞれの田んぼに平等に水を分けるための施設であることも知り、田んぼに水が届くまでは、数多くの用水路が必要なことも理解したようでした。

　

今回の探訪の舞台である増田地域について少しでも知ってもらおうと、古い商家の典型的な形態を有している「蔵の駅」に寄り道をした後、「増田まんが美術館」まで歩いて移動して閉講式が行われ、仲良くなった参加者同士別れを惜しむ声も聞かれました。



去年も参加してくれた秋田市内の小学５年生の男子児童は、「去年も楽しかったけど、今年は用水路の仕組みや役割を学んだし、帰りのバスではアニメで詳しく水路のことや危ないことが分かった。そば打ち体験ではそばがうまく打てたのでとても嬉しかった。来年も是非参加したいです」と、来年への意気込みを語ってくれました。

今回、初めて「グリーンツーリズム」と連動した企画を行ったのですが、参加者から「楽しかった」「またやりたい」との反響が大きく、来年度の「わくわく探訪」にも取り上げたいと思います。参加の皆さんには、来年の活動にも継続的に参加して頂ければと願っています。

協議会事務局

�c�C�[�g

admin | 2013年7月16日11:00 | 県南情報 | Trackbacks (0)

このあと、他の参加者と合流してたざわこ芸術村内の田沢湖ビールレストランにて昼食をとり、角館へと向かいました。
　　
写真左は安藤醸造さんの蔵座敷。素敵な襖の数々。以前はこの蔵の中で結婚式を行ったこともあるそうで、とても素敵な内部でした。
写真中央は安藤醸造さんの収納蔵として使用していた黒しっくいの文庫蔵。休憩スペースとして漬物やお出汁の試飲ができます。
写真右は武家屋敷にて。あいにくの雨でしたが武家屋敷を堪能できたようでした。

予定ではこのあと田沢湖に行き辰子姫を見る予定でしたが、大雨のため予定を変更して、同じく田沢湖にある田沢湖共栄パレスさんの「秋田犬見学所」に向かいました。
アメリカでは秋田犬が話題となっているらしく、一行は大喜びでした。
　 

普段は檻の中の秋田犬を見る事しかできませんが、お散歩帰りの秋田犬とご対面！！間近で見る秋田犬の迫力に一行は興奮した事でしょう。悪天のために予定変更となりましたが、素敵な体験がまた1つ増えましたね。 とってもユニークなおばこ娘にも出会えました。

協議会事務局

�c�C�[�g

admin | 2013年7月12日11:00 | ＧＴのＰＲ, 県南情報 | Trackbacks (0)

開園期間	平成25年7月8日（月）～平成25年8月4日（日） ※気候により変動がございます ※ブルーベリーがなくなり次第終了
開園時間	午前9時～午後3時30分
入園料	4歳以上400円　小学生以上800円
人数	1人～100人
問合せ	たざわこ芸術村予約センター TEL　0187-44-3939 秋田県仙北市田沢湖卒田字早稲田430 （エコニコ農園は、森林工芸館の横にございます）

�c�C�[�g

admin | 2013年7月11日13:00 | ＧＴのＰＲ, 県南情報 | Trackbacks (0)

道の駅さんないで納涼祭を開催します。
山内地域で親しまれてきた「千本杵餅つき」でイベントを盛り上げるほか、
枝豆やスイカなど夏野菜が店頭をにぎわせることでしょう。
子どもから大人まで楽しめる二日間、ご家族やお友達と出かけてみませんか？

協議会事務局

�c�C�[�g

admin | 2013年7月10日09:00 | 県南情報 | Trackbacks (0)

道の駅さんないウッディらんどでは、いものこオーナー会員とそばオーナー会員を
それぞれ募集しています。

いものこオーナー


横手市山内と言えば、粘り気のある「芋の子（里芋）」が有名ですね。
管理委託料１区画８，０００円で、１０月上旬あたりに約８～１５㎏の収穫が見込まれます。
オーナーの皆様には収穫にお越しいただき、収穫感謝祭を楽しんでいただきます♪
＊詳細は、こちらをダウンロードしてください。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

そばオーナー

そば栽培も盛んな山内地域。こちらのそばオーナーは、イベント内容も充実しています。
１区画８，０００円で、玄そば約５㎏が収穫できます。収穫や新そば食事会を楽しむほか、
そば打ち体験に挑戦するのもいいですね！
＊詳細は、こちらをダウンロードしてください。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
お問合せ先（両オーナー共通）
道の駅さんないウッディらんど
TEL：０１８２－５６－１６００　FAX：０１８２－５３－３４３４
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
農産物を育てる楽しみ、収穫の喜び、食べる幸せを感じてくださいね♪

�c�C�[�g

admin | 2013年7月8日11:30 | 県南情報 | Trackbacks (0)

①葉の表面が内側になるように 左右対称に丸めて円錐型に	②餅米をサラっと詰める	③葉の両端を手前に折り畳む
④③の上に２枚目の葉を縦半分に折って重ね、点線の箇所を後ろから手前に折る	これでお米が漏れにくくなる	⑤イ草を点線の裏側から矢印の箇所にまわし出す
⑥矢印の方向に紐をまわし、点線の上を通す	⑦矢印の方向から後ろをまわし、☆印の箇所にまわし出す	⑧☆印の箇所に紐を引掛けたら先端の紐と結んで出来上がり

笹巻き作りを教えて下さった｢民宿 甚吉｣のお母さん（写真左側）

郷土料理に興味があり、体験に参加された方。 この後笹巻き作りをマスターしました！（写真左側）

	お母さんの指導のによって皆さん上手に作る事ができ、見事な笹巻きが完成しました。 笹巻きはきれいな正三角形で、裏から見るとしっかり三方が紐で固定されていました。 このおかげで笹がほつれる事がなかったんですね。 笹の葉のいい香りと、きな粉とのコラボレーション！ とてもおいしくいただきました。

「笹巻き」作り体験　参加者募集中！
協議会では、仙北市のほか２地域で笹巻作り体験を実施します。
詳しくはこちらをご覧ください。参加ご希望の方は、協議会に
お電話（℡０１８－８２９－５８９５）でお問合せ下さい。

■7月3日（水）しばたん家（三種町）14：00～
■7月7日（日）農家民宿 開墾の里（由利本荘市）9：45～
どちらも体験料は５００円です。

協議会事務局

�c�C�[�g

admin | 2013年7月1日15:30 | 県南情報 | Trackbacks (0)

●お米パン	●丸パン	●蒸しパン
●パンケーキ	●パンケーキのシロップ	●ミルクキャラメルソース

以上6点。

講 習 会 の 様 子

 

美 味 し く 焼 き あ が り ま し た ！

お米パン お米を練り込んだのでモチモチ感がスゴイ！	丸パン 香ばしくて外はカリッ！中モッチリ！！
蒸しパン シットリ♪中の具材でバリエーションが増えそう！	パンケーキ 話題のパンケーキ！とにかく弾力がすごい！
シロップ リキュールでなんとも深～い味わいに！！	ミルクキャラメルシロップ トロ～リ優しい甘さで練乳みたい！

協議会事務局

�c�C�[�g

admin | 2013年6月26日10:00 | ＧＴのＰＲ, 県南情報 | Trackbacks (0)