タイムの夏！～見て・触れて・緑の体験教室～
にかほ市大竹にある「ガーデンカフェTime」では、「庭からの贈り物」である草花を使ったフラワーアレンジメント講習会や、地域に伝わる各種体験教室などを行っています。タイムの夏の庭では、いったいどんなことが行われているのでしょう？その一部をちょっと覘いてみましょう！
タイムに常時300種類以上あるという草花も（びっくりですね！）、ほんの一部ですが写真に収めさせていただきましたので、そちらと合わせてお楽しみください♪
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◆笹巻き作り体験教室
タイムのオーナー・佐々木利子さんから、「今年はタイムの庭で笹巻き作りやるよ～」との情報をいただき、さっそく馳せ参じるよどぎみ。「笹巻き」は、その巻き方に各地域の特色が出ると言われています。
今回はにかほ市金浦から講師：佐々木ユキ子さんをお迎えしての講習会。作った笹巻きは昼食のあと、参加者の皆さんで試食をしました。
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 説明をする講師の佐々木ユキ子さんと、参加者。
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 いざ、笹巻き作りに挑戦！
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 材料…笹と餅米。
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 材料-い草の紐。
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 利子さんの手描きによる、笹巻きレシピ。
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 ここでは、利子さんも生徒のひとり。
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 「むずかし～い！」「でも、楽しい！！」
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 何とかかんとか、完成！
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 さて、お楽しみの試食タイム。皆、同じようにしてユキ子さんの説明を受けた筈ですが…個性的な形も♪茹で加減もちょうど良く、美味しくできました。
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 今回の「こだわりおまかせランチ」は、シーフードカレー、ハーブサラダ、山椒のきいた蕗の煮つけ。ミズの和え物は、ユキ子さんからの差し入れです。
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 レモンバームなどのハーブが爽やかに香る、タイム特製ハーブゼリー。甘すぎず、プルンとした食感で、大好評でした。
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 渇いた喉を潤してくれたのは、生のミントの葉を氷に閉じ込め浮かべた、ミント水。よどぎみ家の庭で半分雑草と化しているミントも、これなら簡単に利用できそうです…。
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【おまけ】
このあと、参加者同士の交流が自由に始まり、湯沢からお越しの北村さん（写真左・左側）による「折り紙でのチューリップづくり講習会」となりました（笑）。ここでは、利子さんもユキ子さんも私も、みんなが生徒。
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 県内各地から集まった参加者。「勉強にもなったし、楽しかったね！」
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゜・*†:☆:†*・゜ 笹巻き作り体験時の花たち（2011.7.2） ゜・*†:☆:†*・゜
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  リクニス ニッコウキツゲ
  ポピー マダムイザークプレール
  京かのこ ローズ
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  カンパニュラ ゼラニウム
  ペチュニア アンジェラ
  アジサイ 2種類のツルバラ
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◆タイムのフラワーアレンジメント講習
「タイムの庭からの贈り物」である草花を使ったフラワーアレンジメント講習会は、主に木曜日などの定休日に貸し切りで行っています（詳細はお問い合わせください）。 |
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 利子さんが主催する「タイムのフラワーアレンジメント講習」。実はこの時が、笹巻き作り体験の講師・佐々木ユキ子さんとの出逢いになったのでした（左側の女性）。
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 「ベースは一緒。なるべく二等辺三角形になるよう意識して、バランスをみながらその間を埋めていく感じ。」各自の個性を尊重しながらも、丁寧に指導する利子さん。
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 なるべく類似している色か、間逆の色のものを選んで組み合わせると、印象的なアレンジメントになるそうです。また、器と長さによっても表情を変えます。
こんな一輪刺しは、いかが？
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  揉んだら、爽やかな初夏の香りのするタイム。
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 同じ材料（草花）を使用したのに、出来あがったアレンジメントは、参加者それぞれ全く違った表情に。
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゜・*†:☆:†*・゜ フラワーアレンジメント時の花たち（2011.6.9） ゜・*†:☆:†*・゜
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  オリエンタルポピー アンブラ
  ローズ マダムハーディー
  シャクヤク クレマチス（テッセン）
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  カリフォルニアポピー シャクヤク
  ガードルドジーキル 西洋オダマキ
  ジキタリス モッコウバラ
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見る人の目を楽しませてくれる、「ガーデンカフェTime」の庭。常時300種類以上の花があるというタイムの庭は日々刻々と変化し 、この瞬間にも別の花が咲き続けています。百聞は一見にしかず、ぜひタイムの庭にお出かけになって、その見事なガーデンに癒されながら、楽しいひとときを過ごしてみませんか。
県央地区現地特派員 よどぎみ
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.jpg "壁につたったダヴィンチ") 壁につたったダヴィンチ。
ガーデンカフェ Time
住所 にかほ市大竹字前谷地131 電話＆ＦＡＸ 0184-38-3537 代表 佐々木 利子 営業時間 10：00～16：30 （写真左）いつも素敵なお庭で出迎えて下さる、ガーデンカフェタイムのオーナー・佐々木利子さん。
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