冬のあきた白神

 漁師料理を楽しむ旅

2010.02

２０１０年２月、八峰町八森で「冬のあきた白神　漁師料理を楽しむ」が行われました。
さむ～い漁師町を散策したり、海の幸でおなかいっぱいになったり。

冬の八峰町を満喫した２日間です。

主催のあきた白神体験センター（八峰町八森）は、
「白神山地や日本海での自然体験、郷土食づくりの体験、創作活動の体験など、
さまざまなプログラムを提案する宿泊施設」です。 

午後１時３０分にセンターに到着すると、スタッフのみなさんが出迎えてくれました。

そして、今企画のご担当であるセンターの田中洋輔さん（左）の口から一言。 

「きょうは、みなさんの日頃の行いがよほどいいのか、こんな天気（悪天）です。
なので、予定の漁師街の散策は、地吹雪ツアーに変更します。」 

なんて思ってみたりして。しかし、さすが冬の日本海。容赦ない寒風が、わたしたちの

全身をいとも簡単に氷点下に包み込んでしまうんです。足も顔も、全部全部痛い！

長年鉄道の補修管理の仕事をしていらっしゃる男性の貫録の一言でした。

でもでも、それでも、やっぱり寒いものは寒い!!「あはは、さんびー！」とか

「うぉ～、あはははは！」とか寒さに狂ったような笑い声があちこちから聞こえてきます。

頬とか鼻とか感覚がなくなって、避難する場所も覆うものもなければ、そうなっちゃいます。

そんな中、漁師町らしい風景がありました。小屋の天井いっぱいに吊るされたタラ。

 棒タラだそうです。見かけただけでも３軒ほどの家できれいに上手に干していました。

 港町の冬の味覚。これもまた漁師料理のひとつですね。

途中行き合った地元の人に「そんな格好じゃ寒いでしょ」と言われてしまったわたしたち。
あ～、死ぬかと思った。

ツアーのテーマでもある「漁師料理」を堪能です。

場所は「夕映えの館」。八峰町が所有し、地元岩舘の住民に管理をお願いしている施設。

今回のようなイベント利用のほか、宿泊、研修施設としても利用できます。

地元のお母さんたち３人が腕をふるってくれました。

皆さんはJR主催の五能線の旅でこれまでも旅行客を相手に料理をふるまってきた方々で、

今回、センターからもご協力をお願いしたのだそうです。

まな板の上にはこんなに大きなタラ！漁師のおうちに嫁いで３０年近いという女性も

「こんな大きなタラをさばくのは初めて」というほど大きなタラです。

男性のなかなかの手つきに、周囲からは賞賛の声。

「早く食べたいですからね。」と、とても初めてとは思えないテキパキした包丁さばきで、

見事に巨大タラを片づけました。（左）

新鮮なイカもこの後おいしいお刺身となって宴の席に登場しました。（右）

２種類のタラ鍋が用意されました。

仕事やプライベートの話に盛り上がったり、踊ったり。楽しいひと時です。

翌日は、五能線で秋田県側「あきた白神駅」から青森県側「十二湖駅」まで、

３０分ほどの小旅行です。

あきた白神駅は、県内で唯一「観光駅長」さん（美人）がいることで有名な駅。

この日は残念ながらこの日はお会いできませんでしたが、
お近くにお越しの際は、ぜひ会いに行ってみてください。

ディーゼルエンジンの音が心地よい車内に乗り込むと、みなさん荒れる日本海や

海辺に佇む海鳥など、車窓から見える景色をしきりに写真に納めていました。

ローカル線ならではの素朴さを十分に感じることができました。

２日間にわたる「漁師料理を楽しむ」の締めくくりは、

土日限定で開かれる八森漁港の「はちもり観光市」を見学です。

今の旬はやっぱりタラのようで、たくさん並んでいました。

そして、名物のつみれ鍋。つみれはホッケを使い大なべでいっきに作り上げるのだそうです。

ハタハタの季節には一日に何百食も売れる、市場の人気メニュー。

市場の一角にはこうして炭火が用意されていて、その場で買ったホタテを焼いて

食べることができるんです。みなさんもぜひお試しください。