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自家栽培で作られたお米や蕎麦、野菜や果物。 農家レストランでは、農産物の生産からこだわった美味しい「食」を食べる事ができます。 そこでしか食べられない味があるなかで、私たち一押しの一品を紹介したいと思います。 今回紹介するお店は「あきたタウン情報5月号」にも詳しく載っています。 |
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| 中滝ふるさと学舎（鹿角市） | サフォーク白神（藤里町） | |
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| インパクト大！な、「かづの牛カレー」は900円。他にも鹿角特産のかづの牛・八幡平ポーク・淡雪こまちなど、地元食材をふんだんに使用したオリジナルメニューがあります。 | サフォークとは藤里町が特産品として飼育している羊の種類。写真はラムとマトンの間“ホゲット”の柔らかく、臭みも少ない新鮮な羊肉が頂ける「ホゲット焼肉定食」。 | |
| しらかみカフェ（八峰町） | ほっと駅かたるべ（北秋田市） | |
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| 果樹農家が営むカフェ。地元産の食材を使ったランチに、おすすめはやはりフルーツを使ったスイーツ！メニューは季節によって変わるので、何度も足を運びたくなってしまいます。 | 日替わり定食は、小鉢が6つもついたこのボリュームでなんと600円！たくさんの品目が頂けるのがうれしいですね。お母さんたちの愛情もたっぷりのランチです。 | |
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農園りすとらんてherberry（三種町） |
清流の森（五城目町） | |
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| 食材は地元産にこだわって、自家菜園で育てた野菜やヤギのミルクも使っています。料理の内容は仕入れによって日替わりです。4/24よりメニューも見直し、予約制になりました。 | 冬期休業を終え、4/26（金）から再オープンしました。旬の地場産野菜や山菜がふんだんに使われた「清流定食」で春の味を楽しみませんか。 | |
| こおひい工房珈音（男鹿市） | イングリッシュコテージ（秋田市） | |
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| 店内に鎮座する直火型焙煎機で、ていねいに自家焙煎したコーヒー。気に入った豆は購入して家で楽しむこともできますよ。是非ご賞味あれ。 | 予約でいただけるランチコースもおすすめですが、「アフタヌーンティーセット」で優雅なティータイムはいかがでしょうか。 | |
| ゆう菜家（秋田市） | 雅庵（秋田市） | |
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| 店舗1階にある製麺所で作るモロヘイヤ麺がいちおし。なかでも「おすすめセット」は品数豊富で1,050円。 | 「そば御膳」は手打ちのそばの他にも心のこもったお料理が並びます。焼き魚、煮付け、茶碗蒸し、酢の物、漬物、デザートなど…その日によって内容はお楽しみ。 | |
| ガーデンカフェTime（にかほ市） | 食育工房 農土香（にかほ市） | |
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こだわりおまかせランチ 2,000円（要予約） 自家製ハーブを使用したランチは絶品♪一面を草花に囲まれた素敵なお庭を眺めながらランチをどうぞ！ |
季節に応じた地場産野菜をふんだんに使用した米粉ピザ。ピザ作りを体験することも可能。食育の大切さを伝えるため、米粉の料理を提供しています。 | |
| 「和み庵」京かのこ（にかほ市） | ガーデンカフェデリカkimoto（仙北市） | |
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おまかせランチは、1,000円、1,500円、2,000円の３種類から選べます。旬の食材たっぷり！素敵な日本庭園を見ながら落ち着いたランチをどうぞ。 |
kimoto 日替わりランチは、無添加！栄養・愛情満点！！ 日替わりだから毎日通えちゃいますね♪ |
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| 元気な農家（大仙市） | 農家のそば屋一助（仙北市） | |
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杜仲の葉を練り込んだ、コシのある「杜仲麺」とあきたこまちの米粉を使用した優しい甘さの「こまち麺」から選べる、杜仲豚使用の肉定食（850円）。ボリューム満点！ |
ぶっかけそば（700円）は、二八そばに桜エビ・鰹節・揚げ玉・海苔が乗っていて、桜エビの旨味がそばにとても合う！そばもコシがあって噛むほど風味が出ます。 |
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| そば処すが家（仙北市） | 手打ちそば野の花庵（仙北市） | |
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食後にスイーツはいかがですか？そばアイス（200円）は、そばの香ばしさと、そばの実のプチプチ食感がたまらない！！ |
鶏肉の出しつゆが後味すっきりな肉そば（710円）。鶏肉は噛めば噛む程味が出てきてたまらないっ！！ |
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| そばきり長助（仙北市） | 米サラダハウス（美郷町） | |
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有機肥料・低農薬米（あきたこまち）のおにぎり。具材は、お米の味を引き出してくれお母さんお手製の梅干しです。ご主人とお母さんの愛情たっぷりのおにぎりをどうぞ♪ |
ガレット（そば粉と米粉のクレープ）にご飯とサラダを乗せた見た目も楽しめる、米サラダガレット（650円）。そばの風味がｇｏｏｄ！！ |
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| でん吉そば（横手市） | 彦三（羽後町） | |
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天そば（1,200円）自家栽培１０割そばは、そばの香りとのど越しのよさが抜群。天ぷらはお塩で食べてみてください。サックサクです♪最後は濃厚なそば湯でしめを。 |
そばの上に自家栽培の野菜がたっぷりと乗り、女性に大人気の冷やがけサラダ（￥650）円。さらにサクサクと食感の楽しい天かすも乗せ、いろいろな食感を楽しめます。 |
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